日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
さぬき かきのパエリア
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのスープ茶碗蒸し
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのレブエルト
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生ガキ 3種
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真ガキ利久焼
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣グラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ01
かきのお好み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のコンフィ
カキのオイル漬
牡蠣と蕗の薹のベニエ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの揚げ出し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
北海道産カキフライ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターと大葉のジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のリエット
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東生カキの握り
カキと香草バターの包み焼き
レシピ02
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの酒蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のバターしょうゆ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのピーマン詰め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
煎り牡蠣
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきoyster
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの赤だし味噌煮
カキフライ
かき酢
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオイスターソース炒め
カキのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
蒸しガキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキマヨ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの土手鍋風
生牡蠣 3種のソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターのりゅうきゅう
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのお花畑
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の松前焼き
カキの柚子味噌グラタン
サザエのアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのたたき
牡蠣の土手煮
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