日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
カキのベニエ
蒸しガキ
カキの天ぷら
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生ガキ 3種
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの土手鍋風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のベーコン巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のリエット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ブラッディ オイスター
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
カキのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスター 三味盛
サザエのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
北海道産カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かき酢
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのレブエルト
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣グラタン
牡蠣の肉巻き
カキのスープ茶碗蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターガーリックソテー
生牡蠣 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
国東生カキの握り
カキマヨ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
阿波はじめカキ 大葉焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのミルク煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
燻製ソースの牡蠣フライ
岩ガキのカキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
カキのカリンと発酵カブ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキフライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのオイル漬
カキのバター醤油焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
レシピ02
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオランデーズソース
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオイスターソース炒め
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
酔っぱらいカキ
カキのコキールグラタン
真ガキ利久焼
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのドフィノワーズスープ
さぬき かきのパエリア
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキの酒粕チーズグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのたたき
セル牡蠣旨煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
レシピ01
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
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