日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
煎り牡蠣
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoyster
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
真カキ冷やしなめろう雑炊
しょうが香る 牡蠣飯
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の肉巻き
かき酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのドフィノワーズスープ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
蒸しガキ
ローストオイスター 燻製バター醤油
岩ガキのカキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとアーティチョークのオイル煮
酔っぱらいカキ
レシピ01
カキのミルク煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのレブエルト
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキと香草バターの包み焼き
カキとルーコラのリゾット
カキマヨ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サザエのアヒージョ
牡蠣のリエット
牡蠣の土手煮
レシピ02
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
燻製ソースの牡蠣フライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付きかきのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のコンフィ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの柚子味噌グラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
国東生カキの握り
牡蠣のベーコン巻き
カキとドライトマトのオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのたたき
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
かきのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの揚げ出し
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ
セル牡蠣旨煮
カキの酒蒸し
カキグラタン
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
北海道産カキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのコキールグラタン
牡蠣の松前焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのピーマン詰め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのベニエ
カキのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイル漬
カキのカリンと発酵カブ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのバター醤油焼き
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのお好み焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのお花畑
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生ガキ 3種
真ガキ利久焼
ブラッディ オイスター
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