日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のリエット
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の肉巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
カキのたたき
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
真ガキ利久焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かき酢
カキのベニエ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのムースとジャガイモのピュレ
岩ガキのカキフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきoyster
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの天ぷら
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのドフィノワーズスープ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキマヨ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのピーマン詰め
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとドライトマトのオイル漬け
北海道産カキフライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのオイル漬
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
蒸しガキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの揚げ出し
カキの酒蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ01
くにさきOYSTERのライムマリネ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのグラタン
生ガキ 3種
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキと香草バターの包み焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣グラタン
殻付きかきのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の松前焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のマリネ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
煎り牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
レシピ02
セル牡蠣旨煮
国東生カキの握り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のベーコン巻き
酔っぱらいカキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
黄ニラと生かきの玉子とじ
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