日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの土手鍋風 包み焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのバター醤油焼き
酔っぱらいカキ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
さぬき かきのパエリア
カキの揚げ出し
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのたたき
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの土手鍋風
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のしぐれ煮
岩ガキのカキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の肉巻き
殻付きかきのグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
大粒カキの葱風味蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
カキのグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のベーコン巻き
自家製オイスターソースの冷奴
蒸しガキ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かき酢
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのグラタン
カキのベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の土手煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター おろし白ポン酢
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
煎り牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のリエット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生ガキ 3種
レシピ01
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのミルク煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
セル牡蠣旨煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオイル漬
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの赤だし味噌煮
真ガキ利久焼
牡蠣のコンフィ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoyster
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東生カキの握り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
レシピ02
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキフライ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの天ぷら
かきのレブエルト
カキと香草バターの包み焼き
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣グラタン
ブラッディ オイスター
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの柚子味噌グラタン
カキのスープ茶碗蒸し
北海道産カキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのコキールグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのムースとジャガイモのピュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.