日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のリエット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの揚げ出し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのグラタン
カキのバター醤油焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのグラタン
かきのお好み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
岩ガキのカキフライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのレブエルト
くにさきオイスターのお花畑
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
生牡蠣 3種のソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのオーブン焼 盛り合わせ
酔っぱらいカキ
生ガキ 3種
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の昆布〆握り鮨
愛南真鯛の湯葉あんかけ
さぬき かきのパエリア
カキのベニエ
くにさきオイスターのオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマヨクリーム焼き
ブラッディ オイスター
牡蠣の炊き込みごはんの素
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキと香草バターの包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとドライトマトのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のオランデーズソース
北海道産カキフライ
カキのミルク煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真ガキ利久焼
カキのアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマリネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきoyster
カキの赤だし味噌煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのムースとジャガイモのピュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かき酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の肉巻き
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキマヨ
カキの酒蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
しょうが香る 牡蠣飯
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとルーコラのリゾット
国東生カキの握り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ01
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのオイル漬
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
セル牡蠣旨煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
煎り牡蠣
自家製オイスターソースの冷奴
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの柚子味噌グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのたたき
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
レシピ02
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのピーマン詰め
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣グラタン
蒸しガキ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
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