日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのピーマン詰め
カキグラタン
かきのレブエルト
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のオランデーズソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオイスターソース炒め
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのたたき
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
殻付きかきのグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のコンフィ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
北海道産カキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキと春雨のにんにく蒸し
ブラッディ オイスター
牡蠣の松前焼き
かき酢
カキの酒蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの天ぷら
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの土手鍋風 包み焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoyster
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
セル牡蠣旨煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ01
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの赤だし味噌煮
カキのグラタン
カキフライ
くにさきオイスターのお花畑
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのお好み焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの揚げ出し
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオイル漬
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのコキールグラタン
酔っぱらいカキ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
まるごと牡蠣串カツ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのミルク煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
岩ガキのカキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
真ガキ利久焼
牡蠣のリエット
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の土手煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのムースとジャガイモのピュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
レシピ02
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生ガキ 3種
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
蒸しガキ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキマヨ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのスープ茶碗蒸し
カキのベニエ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のベーコン巻き
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
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