日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのお好み焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキのたたき
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのカリンと発酵カブ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
カキとアーティチョークのオイル煮
蒸しガキ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイル漬
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東生カキの握り
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
岩ガキのカキフライ
くにさきoyster
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の土手煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のマリネ
北海道産カキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のオランデーズソース
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
カキポン酢バター炒め！！
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の肉巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かき酢
かきのレブエルト
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのミルク煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
酔っぱらいカキ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生ガキ 3種
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
大粒カキの葱風味蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
レシピ01
カキマヨ
真ガキ利久焼
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣／サラダ菜／海藻
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのクリームパスタ
殻付きかきのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとルーコラのリゾット
カキの酒蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
煎り牡蠣
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのベニエ
カキのコキールグラタン
レシピ02
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのバター醤油焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキと香草バターの包み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコンフィ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のしぐれ煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスター 三味盛
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのグラタン
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