日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのオイル漬け
蒸しガキ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のベーコン巻き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキの酒粕チーズグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
煎り牡蠣
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとルーコラのリゾット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの天ぷら
真ガキ利久焼
殻付きかきのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
サザエのアヒージョ
国東生カキの握り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの柚子味噌グラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのレブエルト
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカリンと発酵カブ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの赤だし味噌煮
カキのアヒージョ
カキフライ
牡蠣の肉巻き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
岩ガキのカキフライ
カキのバター醤油焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのたたき
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のしぐれ煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきoyster
かきのピーマン詰め
レシピ02
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かき酢
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生牡蠣 3種のソース
生ガキ 3種
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキポン酢バター炒め！！
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのお花畑
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
レシピ01
カキのオイスターソース炒め
さぬき かきのパエリア
カキマヨ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
真カキ冷やしなめろう雑炊
まるごと牡蠣串カツ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのミルク煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマリネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターのりゅうきゅう
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのグラタン
カキのオイル漬
牡蠣のリエット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオランデーズソース
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.