日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のオランデーズソース
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイル漬
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのミルク煮
かきのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生牡蠣 3種のソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
殻付きかきのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの酒蒸し
カキと香草バターの包み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生ガキ 3種
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのオーブン焼 盛り合わせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
まるごと牡蠣串カツ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマリネ
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
サザエのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
カキのベニエ
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
大粒カキの葱風味蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターの軍艦寿司
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキマヨ
カキの揚げ出し
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターと大葉のジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のリエット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキポン酢バター炒め！！
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ01
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoyster
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのお好み焼き
セル牡蠣旨煮
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのグラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバターしょうゆ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのムースとジャガイモのピュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東生カキの握り
真ガキ利久焼
カキのたたき
カキの天ぷら
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かきのレブエルト
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
蒸しガキ
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ02
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
煎り牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣グラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの柚子味噌グラタン
かき酢
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
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