日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのバター醤油焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ブラッディ オイスター
カキの天ぷら
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のリエット
カキとルーコラのリゾット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのベニエ
牡蠣の肉巻き
真ガキ利久焼
カキのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのコキールグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのドフィノワーズスープ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東生カキの握り
牡蠣のマヨクリーム焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
生牡蠣 3種のソース
カキのミルク煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのグラタン
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ローストオイスター 燻製バター醤油
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの揚げ出し
カキグラタン
酔っぱらいカキ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軍艦寿司
かきのアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の松前焼き
セル牡蠣旨煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ02
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのお好み焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのピーマン詰め
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの土手鍋風 包み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付きかきのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキフライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのレブエルト
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の土手煮
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオランデーズソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かき酢
牡蠣のしぐれ煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスター 三味盛
カキと香草バターの包み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産カキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
蒸しガキ
サザエのアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
レシピ01
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのセビーチェ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
生ガキ 3種
カキのたたき
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoyster
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.