日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
さぬき かきのパエリア
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキマヨ
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスター 三味盛
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの赤だし味噌煮
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのコキールグラタン
牡蠣のベーコン巻き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
まるごと牡蠣串カツ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
しょうが香る 牡蠣飯
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのアヒージョ
生ガキ 3種
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
かきのピーマン詰め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
蒸しガキ
カキのたたき
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の松前焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの揚げ出し
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ02
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のコンフィ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきoyster
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのベニエ
かきのお好み焼き
牡蠣の肉巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのスープ茶碗蒸し
カキポン酢バター炒め！！
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
カキのオイル漬
国東生カキの握り
カキフライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道産カキフライ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのカリンと発酵カブ
殻付きかきのグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのミルク煮
カキのバター醤油焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
かき酢
カキグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のリエット
カキのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
真ガキ利久焼
カキの柚子味噌グラタン
カキとルーコラのリゾット
レシピ01
牡蠣の土手煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軍艦寿司
かきのレブエルト
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの天ぷら
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキと香草バターの包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの酒蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のしぐれ煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
阿波はじめカキ 大葉焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのお花畑
かきのアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ブラッディ オイスター
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣グラタン
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