日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのバター醤油焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の土手煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの柚子味噌グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の和風ジュレソース
しょうが香る 牡蠣飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキマヨ
さぬき かきのパエリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ブラッディ オイスター
カキのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎と野菜のグラタン
カキグラタン
カキの天ぷら
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の松前焼き
牡蠣のリエット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
大粒カキの葱風味蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のしぐれ煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのクリームパスタ
殻付きかきのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
豚巻オイスターの柚子七味焼
煎り牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのレブエルト
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のコンフィ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
蒸しガキ
かきのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のベーコン巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスター 三味盛
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのグラタン
カキとルーコラのリゾット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生ガキ 3種
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣グラタン
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
セル牡蠣旨煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのベニエ
真ガキ利久焼
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
岩ガキのカキフライ
レシピ02
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のマリネ
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軍艦寿司
生牡蠣 3種のソース
カキのオイル漬
カキのたたき
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かき酢
くにさきoyster
カキのグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの揚げ出し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
まるごと牡蠣串カツ
カキのコキールグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの酒蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産カキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
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