日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
岩ガキのカキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生ガキ 3種
かき酢
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのセビーチェ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
蒸しガキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
阿波はじめカキ 大葉焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東生カキの握り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
煎り牡蠣
牡蠣のリエット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのバター醤油焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のしぐれ煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
北海道産カキフライ
牡蠣のマリネ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの赤だし味噌煮
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サザエのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
さぬき かきのパエリア
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのたたき
カキの柚子味噌グラタン
殻付きかきのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のコンフィ
カキマヨ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の松前焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオイル漬
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軍艦寿司
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのレブエルト
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ01
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターのりゅうきゅう
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの揚げ出し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマヨクリーム焼き
レシピ02
カキのミルク煮
カキポン酢バター炒め！！
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのスープ茶碗蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のアヒージョ
しょうが香る 牡蠣飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の炊き込みごはんの素
生牡蠣 3種のソース
かきのピーマン詰め
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のオランデーズソース
カキの酒蒸し
牡蠣の肉巻き
くにさきoyster
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
真カキ冷やしなめろう雑炊
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の土手煮
カキのオイスターソース炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
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