日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの土手鍋風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのバター醤油焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
カキの天ぷら
くにさきオイスター おろし白ポン酢
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのお花畑
カキのムースとジャガイモのピュレ
生ガキ 3種
かき酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのスープ茶碗蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコンフィ
かきのピーマン詰め
カキのオイル漬
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとルーコラのリゾット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのグラタン
蒸しガキ
カキのミルク煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
北海道産カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオイスターソース炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのコキールグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の肉巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ブラッディ オイスター
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキマヨ
カキのグラタン
くにさきoyster
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のベーコン巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
カキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣グラタン
レシピ02
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
酔っぱらいカキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのお好み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のリエット
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオランデーズソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのレブエルト
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
真ガキ利久焼
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキポン酢バター炒め！！
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのドフィノワーズスープ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのベニエ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生牡蠣 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付きかきのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの酒蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのたたき
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の土手煮
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ01
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
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