日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
殻付きかきのグラタン
カキの酒蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣／サラダ菜／海藻
岩ガキのカキフライ
牡蠣のコンフィ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオーブン焼 盛り合わせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
酔っぱらいカキ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのクリームパスタ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
蒸しガキ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
レシピ01
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
煎り牡蠣
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のしぐれ煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣グラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとルーコラのリゾット
生牡蠣 3種のソース
カキの天ぷら
カキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのグラタン
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サザエのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東生カキの握り
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのミルク煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
カキのベニエ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoyster
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蛎と野菜のグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
レシピ02
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのオイル漬
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの揚げ出し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のベーコン巻き
かきのお好み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのピーマン詰め
カキの柚子味噌グラタン
生ガキ 3種
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのレブエルト
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の土手煮
牡蠣の松前焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
まるごと牡蠣串カツ
真ガキ利久焼
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の和風ジュレソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かき酢
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのたたき
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスター 三味盛
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのアヒージョ
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターの軍艦寿司
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