日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のリエット
カキポン酢バター炒め！！
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の松前焼き
生牡蠣 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のアヒージョ
カキのミルク煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
蒸しガキ
カキグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
愛南真鯛の湯葉あんかけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの酒蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
セル牡蠣旨煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキマヨ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのレブエルト
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のコンフィ
牡蠣のマヨクリーム焼き
北海道産カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのドフィノワーズスープ
かき酢
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの柚子味噌グラタン
レシピ02
ブラッディ オイスター
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
かきのお好み焼き
牡蠣のマリネ
さぬき かきのパエリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの揚げ出し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのピーマン詰め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
岩ガキのカキフライ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのたたき
カキのバター醤油焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとルーコラのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスター 三味盛
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとドライトマトのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
レシピ01
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣／サラダ菜／海藻
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの赤だし味噌煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの味噌漬け
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東生カキの握り
生ガキ 3種
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオイル漬
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの天ぷら
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのコキールグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
真ガキ利久焼
サザエのアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
煎り牡蠣
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