日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のアヒージョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
真ガキ利久焼
生カキの香味ソース揚げ（2個）
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの柚子味噌グラタン
サザエのアヒージョ
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東生カキの握り
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
カキのカリンと発酵カブ
かきのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かき酢
蒸しガキ
カキのオイル漬
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスター 三味盛
牡蠣グラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコンフィ
牡蠣のリエット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
阿波はじめカキ 大葉焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ02
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産カキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの軍艦寿司
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のベーコン巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
大粒カキの葱風味蒸し
カキのたたき
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のオランデーズソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
岩ガキのカキフライ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの天ぷら
セル牡蠣旨煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
殻付きかきのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのコキールグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER レモンの泡
レシピ01
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の土手煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のマリネ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かきのレブエルト
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの酒蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのベニエ
かきのお好み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かきのピーマン詰め
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
煎り牡蠣
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のマヨクリーム焼き
生ガキ 3種
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきoyster
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの赤だし味噌煮
酔っぱらいカキ
生牡蠣 3種のソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
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