日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキマヨ
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスター 三味盛
岩ガキのカキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のリエット
生ガキ 3種
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
北海道産カキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの柚子味噌グラタン
カキと香草バターの包み焼き
煎り牡蠣
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
真ガキ利久焼
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のしぐれ煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
まるごと牡蠣串カツ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの赤だし味噌煮
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのグラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かき酢
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のベーコン巻き
カキの酒蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東生カキの握り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきoyster
牡蠣グラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
レシピ01
カキとアーティチョークのオイル煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ
カキグラタン
酔っぱらいカキ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのミルク煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのムースとジャガイモのピュレ
蒸しガキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのコキールグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
セル牡蠣旨煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのライムマリネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のコンフィ
カキのたたき
かきのレブエルト
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
大粒カキの葱風味蒸し
殻付きかきのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
燻製ソースの牡蠣フライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の松前焼き
かきのピーマン詰め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのクリームパスタ
レシピ02
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の肉巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の昆布〆握り鮨
生牡蠣 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ローストオイスター 燻製バター醤油
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