日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとルーコラのリゾット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきoyster
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのお好み焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの酒蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオイル漬
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真ガキ利久焼
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
セル牡蠣旨煮
カキのたたき
さぬき かきのパエリア
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のアヒージョ
生ガキ 3種
カキのバター醤油焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER レモンの泡
かき酢
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのスープ茶碗蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のマリネ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのお花畑
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのコキールグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのミルク煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
国東生カキの握り
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ02
カキのオイスターソース炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のコンフィ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスター 三味盛
北海道産カキフライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ
牡蠣のしぐれ煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの赤だし味噌煮
カキの天ぷら
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
蒸しガキ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の肉巻き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かきのレブエルト
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのベニエ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの土手鍋風 包み焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
レシピ01
牡蛎と野菜のグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキと香草バターの包み焼き
煎り牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキマヨ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターのりゅうきゅう
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