日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカリンと発酵カブ
カキマヨ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの酒蒸し
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのベニエ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のコンフィ
岩ガキのカキフライ
かきのレブエルト
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
しょうが香る 牡蠣飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのお好み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERの土手鍋風
サザエのアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のベーコン巻き
かき酢
牡蠣のアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
カキフライ
牡蠣グラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキの揚げ出し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの味噌漬け
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのお花畑
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の肉巻き
牡蠣のリエット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ01
牡蠣のしぐれ煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の土手煮
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の松前焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のマリネ
カキとドライトマトのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの天ぷら
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキと香草バターの包み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきoyster
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真ガキ利久焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
自家製オイスターソースの冷奴
カキとルーコラのリゾット
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ02
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生ガキ 3種
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのグラタン
カキのコキールグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターのりゅうきゅう
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
殻付きかきのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの赤だし味噌煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
ブラッディ オイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイスターソース炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのたたき
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
蒸しガキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.