日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ブラッディ オイスター
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターの軍艦寿司
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのコキールグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの揚げ出し
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとルーコラのリゾット
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの柚子味噌グラタン
くにさきoyster
カキグラタン
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのオイル漬
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のベーコン巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのドフィノワーズスープ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのお花畑
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
煎り牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
サザエのアヒージョ
カキのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターのりゅうきゅう
生カキの香味ソース揚げ（2個）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のリエット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのたたき
カキのベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
蒸しガキ
牡蠣のコンフィ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かき酢
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの天ぷら
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの酒蒸し
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのピーマン詰め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の松前焼き
牡蠣のマリネ
酔っぱらいカキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのオイル煮込み
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生ガキ 3種
セル牡蠣旨煮
自家製オイスターソースの冷奴
カキポン酢バター炒め！！
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の土手煮
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER レモンの泡
カキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのレブエルト
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
さぬき かきのパエリア
岩ガキのカキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付きかきのグラタン
カキのバター醤油焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のしぐれ煮
かきのお好み焼き
カキのカリンと発酵カブ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
阿波はじめカキ 大葉焼き
北海道産カキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎と野菜のグラタン
レシピ02
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
真カキ冷やしなめろう雑炊
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の肉巻き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
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