日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東生カキの握り
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキマヨ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
岩ガキのカキフライ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
レシピ01
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
蒸しガキ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオランデーズソース
カキのベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
セル牡蠣旨煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かき酢
大粒カキの葱風味蒸し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターと大葉のジュレ
サザエのアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキポン酢バター炒め！！
北海道産カキフライ
カキとルーコラのリゾット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのセビーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
阿波はじめカキ 大葉焼き
煎り牡蠣
カキのたたき
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
燻製ソースの牡蠣フライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのスープ茶碗蒸し
カキの酒蒸し
カキのミルク煮
生ガキ 3種
牡蠣のしぐれ煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの揚げ出し
カキのコキールグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのドフィノワーズスープ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマリネ
カキとアーティチョークのオイル煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの味噌漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生牡蠣 3種のソース
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
真ガキ利久焼
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの柚子味噌グラタン
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのオイル漬
牡蠣の土手煮
牡蠣の松前焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
カキのオイスターソース炒め
牡蠣グラタン
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの天ぷら
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのレブエルト
くにさきoyster
カキのバター醤油焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
くにさきオイスターのクリームパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の肉巻き
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のベーコン巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
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