日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとルーコラのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
レシピ02
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の炊き込みごはんの素
サザエのアヒージョ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとアーティチョークのオイル煮
生ガキ 3種
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのレブエルト
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスター 三味盛
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
生牡蠣 3種のソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
牡蠣のマリネ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの赤だし味噌煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
自家製オイスターソースの冷奴
カキのミルク煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
まるごと牡蠣串カツ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブラッディ オイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真カキ冷やしなめろう雑炊
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
蒸しガキ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのベニエ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蛎と野菜のグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のリエット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのスープ茶碗蒸し
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキと香草バターの包み焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の松前焼き
殻付きかきのグラタン
レシピ01
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのバター醤油焼き
牡蠣の肉巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの柚子味噌グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
かきのピーマン詰め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキマヨ
かきのお好み焼き
セル牡蠣旨煮
牡蠣のアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かき酢
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
さぬき かきのパエリア
カキのコキールグラタン
煎り牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの天ぷら
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきoyster
牡蠣のコンフィ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイル漬
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのたたき
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとドライトマトのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
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