日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの揚げ出し
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ
サザエのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのたたき
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かき酢
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの柚子味噌グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのお花畑
カキのカリンと発酵カブ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
レシピ01
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのレブエルト
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の炊き込みごはんの素
しょうが香る 牡蠣飯
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
燻製ソースの牡蠣フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のベーコン巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のバター醤油の網焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のリエット
煎り牡蠣
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの赤だし味噌煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキと香草バターの包み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
セル牡蠣旨煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのバター醤油焼き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の肉巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの酒蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
カキグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
レシピ02
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとルーコラのリゾット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
殻付きかきのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのお好み焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
さぬき かきのパエリア
真カキ冷やしなめろう雑炊
ローストオイスター 燻製バター醤油
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのオイル漬
阿波はじめカキ 大葉焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
蒸しガキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のしぐれ煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
ブラッディ オイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのベニエ
カキマヨ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのミルク煮
牡蠣の松前焼き
牡蠣グラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生ガキ 3種
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの天ぷら
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのコキールグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの軍艦寿司
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