日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
さぬき かきのパエリア
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキの酒粕チーズグラタン
煎り牡蠣
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
レシピ02
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
生カキの香味ソース揚げ（2個）
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのセビーチェ
真カキ冷やしなめろう雑炊
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのお好み焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのオイスターソース炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのミルク煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキフライ
牡蠣のアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
かきのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの天ぷら
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのピーマン詰め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのバター醤油焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのドフィノワーズスープ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのコキールグラタン
カキのたたき
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoyster
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣グラタン
カキマヨ
カキのオイル漬
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生ガキ 3種
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキと香草バターの包み焼き
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軍艦寿司
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ブラッディ オイスター
カキのムースとジャガイモのピュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蛎と野菜のグラタン
サザエのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとルーコラのリゾット
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのベニエ
牡蠣の土手煮
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのレブエルト
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの揚げ出し
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
レシピ01
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
酔っぱらいカキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマリネ
かき酢
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの味噌漬け
蒸しガキ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
岩ガキのカキフライ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
真ガキ利久焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の松前焼き
カキのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東生カキの握り
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のリエット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のオランデーズソース
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