日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
さぬき かきのパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の和風ジュレソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
燻製ソースの牡蠣フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオイスターソース炒め
カキと香草バターの包み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
北海道産カキフライ
レシピ02
カキフライ
カキとルーコラのリゾット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣グラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのアヒージョ
かき酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターと大葉のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの天ぷら
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の肉巻き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のマリネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのバター醤油焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のリエット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のしぐれ煮
カキのオイル漬
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの土手鍋風 包み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の土手煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキマヨ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のコンフィ
カキポン酢バター炒め！！
カキの赤だし味噌煮
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのレブエルト
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
大粒カキの葱風味蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ01
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのカリンと発酵カブ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
煎り牡蠣
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのお好み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのたたき
生牡蠣 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのドフィノワーズスープ
国東生カキの握り
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのミルク煮
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生ガキ 3種
セル牡蠣旨煮
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのお花畑
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの揚げ出し
牡蛎と野菜のグラタン
殻付きかきのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
くにさきoyster
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
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