日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのバター醤油焼き
カキのスープ茶碗蒸し
カキのカリンと発酵カブ
カキの柚子味噌グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのアヒージョ
カキのオイル漬
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのたたき
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ブラッディ オイスター
カキのミルク煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのセビーチェ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター おろし白ポン酢
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のマリネ
レシピ01
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の松前焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
殻付きかきのグラタン
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の土手煮
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのお花畑
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ
カキのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
しょうが香る 牡蠣飯
蒸しガキ
国東オイスター 三味盛
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生ガキ 3種
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキマヨ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の炊き込みごはんの素
真ガキ利久焼
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoyster
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの軍艦寿司
かきのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の肉巻き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのピーマン詰め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのベニエ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣グラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
かき酢
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの酒蒸し
カキの天ぷら
煎り牡蠣
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
国東生カキの握り
かきのレブエルト
セル牡蠣旨煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のしぐれ煮
カキのコキールグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
まるごと牡蠣串カツ
カキの揚げ出し
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生牡蠣 3種のソース
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