日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER レモンの泡
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのたたき
生カキポン酢（自家製ポン酢）
自家製オイスターソースの冷奴
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ02
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
生牡蠣 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の炊き込みごはんの素
酔っぱらいカキ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のコンフィ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
セル牡蠣旨煮
カキの天ぷら
北海道産 冷凍 牡蠣パック
北海道産カキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカリンと発酵カブ
生ガキ 3種
かきのレブエルト
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのグラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
まるごと牡蠣串カツ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のリエット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキフライ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの酒蒸し
ブラッディ オイスター
カキのアヒージョ
カキマヨ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのコキールグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスター 三味盛
カキのベニエ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
レシピ01
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキポン酢バター炒め！！
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
サザエのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの土手鍋風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
カキのミルク煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
カキのバター醤油焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の昆布〆握り鮨
さぬき かきのパエリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
煎り牡蠣
カキのスープ茶碗蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイル漬
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのお花畑
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの赤だし味噌煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキと香草バターの包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
蒸しガキ
かき酢
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの揚げ出し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の松前焼き
かきのお好み焼き
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
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