日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのたたき
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
岩ガキのカキフライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
蒸しガキ
さぬき かきのパエリア
カキのベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのミルク煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのお花畑
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のリエット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとドライトマトのオイル漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの味噌漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
煎り牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かき酢
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の肉巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ02
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
酔っぱらいカキ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターガーリックソテー
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
しょうが香る 牡蠣飯
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのお好み焼き
牡蠣の土手煮
カキのグラタン
カキのオイル漬
サザエのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
北海道産カキフライ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのカリンと発酵カブ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコンフィ
カキフライ
カキの揚げ出し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのスープ茶碗蒸し
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキマヨ
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの天ぷら
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのレブエルト
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のしぐれ煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
黄ニラと生かきの玉子とじ
ブラッディ オイスター
生ガキ 3種
カキと香草バターの包み焼き
レシピ01
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
かきのピーマン詰め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
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