日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのベニエ
カキのたたき
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
さぬき かきのパエリア
蒸しガキ
生ガキ 3種
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
まるごと牡蠣串カツ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのミルク煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスター 三味盛
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東生カキの握り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
殻付きかきのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
カキマヨ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ01
かきのピーマン詰め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣グラタン
かきのアヒージョ
カキの酒蒸し
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの土手鍋風 包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の肉巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ブラッディ オイスター
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
サザエのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のしぐれ煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
酔っぱらいカキ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキグラタン
かき酢
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの天ぷら
国東オイスターのりゅうきゅう
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイル漬
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ02
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の松前焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
煎り牡蠣
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマリネ
カキのバター醤油焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のベーコン巻き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軍艦寿司
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の土手煮
カキのオイスターソース炒め
カキの柚子味噌グラタン
カキのコキールグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
セル牡蠣旨煮
真ガキ利久焼
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの揚げ出し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
自家製オイスターソースの冷奴
牡蛎と野菜のグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
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