日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付きかきのグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の肉巻き
牡蠣のアヒージョ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのオイル漬け
蒸しガキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキと香草バターの包み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのたたき
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の松前焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
燻製ソースの牡蠣フライ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのアヒージョ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキと春雨のにんにく蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣グラタン
自家製オイスターソースの冷奴
国東生カキの握り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
くにさきoyster
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のコンフィ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキの香味ソース揚げ（2個）
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
牡蠣のしぐれ煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生ガキ 3種
真ガキ利久焼
カキのカリンと発酵カブ
カキの柚子味噌グラタン
牡蛎と野菜のグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのベニエ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのミルク煮
カキのオイル漬
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
カキフライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの天ぷら
カキのグラタン
かきのレブエルト
牡蠣の土手煮
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキマヨ
牡蠣のリエット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのライムマリネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生牡蠣 3種のソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真カキ冷やしなめろう雑炊
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
煎り牡蠣
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのセビーチェ
レシピ01
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキポン酢バター炒め！！
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かき酢
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
酔っぱらいカキ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
レシピ02
北海道産カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの揚げ出し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
くにさきオイスターのお花畑
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
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