日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の土手煮
セル牡蠣旨煮
国東生カキの握り
国東オイスターの軍艦寿司
酔っぱらいカキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
自家製オイスターソースの冷奴
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターと大葉のジュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの酒蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
殻付きかきのグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
真カキ冷やしなめろう雑炊
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のコンフィ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのコキールグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
燻製ソースの牡蠣フライ
ブラッディ オイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキポン酢バター炒め！！
サザエのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生ガキ 3種
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
岩ガキのカキフライ
カキのたたき
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキと香草バターの包み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
かきのお好み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバターしょうゆ焼き
煎り牡蠣
牡蠣グラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoyster
かきのアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
北海道産カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのドフィノワーズスープ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの天ぷら
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキフライ
カキの揚げ出し
牡蠣のアヒージョ
カキのオイル漬
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
蒸しガキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのピーマン詰め
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの土手鍋風 包み焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのベニエ
まるごと牡蠣串カツ
レシピ01
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキマヨ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのアヒージョ
カキグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ02
カキグラタン
かき酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのレブエルト
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
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