日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスター 三味盛
カキマヨ
生カキの酒粕チーズグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
自家製オイスターソースの冷奴
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのコキールグラタン
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの柚子味噌グラタン
カキの酒蒸し
牡蠣の肉巻き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生ガキ 3種
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの揚げ出し
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのお花畑
かき酢
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの土手鍋風
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
殻付きかきのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
煎り牡蠣
かきのレブエルト
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
蒸しガキ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの赤だし味噌煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきoyster
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のマリネ
国東オイスターのりゅうきゅう
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
まるごと牡蠣串カツ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
カキのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのたたき
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのピーマン詰め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイル漬
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
岩ガキのカキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカリンと発酵カブ
カキの土手鍋風 包み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
国東生カキの握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
レシピ01
牡蠣のリエット
国東オイスターの軍艦寿司
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとルーコラのリゾット
カキの天ぷら
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のアヒージョ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
さぬき かきのパエリア
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとアーティチョークのオイル煮
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
レシピ02
牡蠣のベーコン巻き
カキのベニエ
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
カキのスープ茶碗蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
サザエのアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の土手煮
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
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