日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのコキールグラタン
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのレブエルト
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
自家製オイスターソースの冷奴
カキのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の土手煮
煎り牡蠣
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのお花畑
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
愛南真鯛の湯葉あんかけ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイル漬
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サザエのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのカリンと発酵カブ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの赤だし味噌煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
蒸しガキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのお好み焼き
カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの酒蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのたたき
牡蠣のコンフィ
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎と野菜のグラタン
岩ガキのカキフライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのピーマン詰め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきoyster
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ02
くにさきオイスターのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの天ぷら
カキのムースとジャガイモのピュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのベニエ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキマヨ
大粒カキの葱風味蒸し
生ガキ 3種
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのスープ茶碗蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
酔っぱらいカキ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付きかきのグラタン
カキのミルク煮
レシピ01
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ブラッディ オイスター
国東生カキの握り
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
真カキ冷やしなめろう雑炊
しょうが香る 牡蠣飯
カキのバター醤油焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER レモンの泡
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かき酢
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスター 三味盛
生カキと春雨のにんにく蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
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