日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
カキのベニエ
しょうが香る 牡蠣飯
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蛎と野菜のグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの揚げ出し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のコンフィ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ブラッディ オイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
北海道産カキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
生ガキ 3種
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真ガキ利久焼
牡蠣のマリネ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の昆布〆握り鮨
サザエのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のベーコン巻き
カキのたたき
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のリエット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキと香草バターの包み焼き
カキのオイル漬
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのピーマン詰め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのオイスターソース炒め
カキのコキールグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かき酢
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
大粒カキの葱風味蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとルーコラのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキフライ
牡蠣のアヒージョ
かきのレブエルト
自家製オイスターソースの冷奴
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の土手煮
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真カキ冷やしなめろう雑炊
愛南真鯛の湯葉あんかけ
レシピ02
カキの酒蒸し
カキのミルク煮
セル牡蠣旨煮
かきのお好み焼き
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキマヨ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきoyster
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
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