日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのグラタン
カキとルーコラのリゾット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の松前焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのお花畑
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのコキールグラタン
カキのたたき
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
カキのドフィノワーズスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキの酒粕チーズグラタン
レシピ01
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
大粒カキの葱風味蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの味噌漬け
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣グラタン
カキグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
蒸しガキ
かき酢
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
牡蛎と野菜のグラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのベニエ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのミルク煮
かきのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のマヨクリーム焼き
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付きかきのグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のリエット
カキのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の肉巻き
牡蠣のアヒージョ
セル牡蠣旨煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの酒蒸し
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のマリネ
かきのピーマン詰め
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのお好み焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生ガキ 3種
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキマヨ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のコンフィ
カキのオイル漬
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのバター醤油焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキフライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
煎り牡蠣
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生牡蠣 3種のソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
レシピ02
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.