日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキと香草バターの包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の松前焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオイル漬
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
岩ガキのカキフライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のしぐれ煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキフライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サザエのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
かきのお好み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
大粒カキの葱風味蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のマリネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産カキフライ
カキグラタン
カキの揚げ出し
牡蛎と野菜のグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
牡蠣の肉巻き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東生カキの握り
カキのベニエ
カキのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのコキールグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
蒸しガキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキポン酢バター炒め！！
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のコンフィ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのドフィノワーズスープ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの柚子味噌グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真ガキ利久焼
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
煎り牡蠣
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのカリンと発酵カブ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのレブエルト
くにさきオイスターのお花畑
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のベーコン巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスター 三味盛
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのセビーチェ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ブラッディ オイスター
さぬき かきのパエリア
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かき酢
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのたたき
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
殻付きかきのグラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
レシピ01
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのミルク煮
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のリエット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの土手鍋風 包み焼き
セル牡蠣旨煮
カキマヨ
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