日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマリネ
豚巻オイスターの柚子七味焼
レシピ02
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのピーマン詰め
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
酔っぱらいカキ
サザエのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキマヨ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのミルク煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの柚子味噌グラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産カキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のリエット
蒸しガキ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの酒蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
煎り牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの軍艦寿司
カキのコキールグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキの赤だし味噌煮
かき酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の肉巻き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのお花畑
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
岩ガキのカキフライ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきoyster
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
生ガキ 3種
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのたたき
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの天ぷら
カキのオイル漬
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオランデーズソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのバター醤油焼き
レシピ01
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のしぐれ煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターと大葉のジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのベニエ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
自家製オイスターソースの冷奴
殻付きかきのグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ブラッディ オイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとルーコラのリゾット
カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのレブエルト
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のコンフィ
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