日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの天ぷら
カキのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのスープ茶碗蒸し
カキのベニエ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのレブエルト
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのお好み焼き
牡蠣の松前焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイル漬
大粒カキの葱風味蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の肉巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのミルク煮
牡蠣の土手煮
カキの赤だし味噌煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真ガキ利久焼
カキのコキールグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオーブン焼 盛り合わせ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
酔っぱらいカキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカリンと発酵カブ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のベーコン巻き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのクリームパスタ
生ガキ 3種
岩ガキのカキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの揚げ出し
牡蠣のしぐれ煮
カキの土手鍋風 包み焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
国東生カキの握り
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのたたき
カキの酒蒸し
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
蒸しガキ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきoyster
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
牡蠣グラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
北海道産カキフライ
ブラッディ オイスター
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軍艦寿司
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ02
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのセビーチェ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かき酢
カキのバター醤油焼き
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
カキマヨ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのオイル漬け
さぬき かきのパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
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