日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
北海道産カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキと香草バターの包み焼き
生ガキ 3種
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
くにさきoyster
牡蠣の麻辣醤油漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのバター醤油焼き
かき酢
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの酒蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
まるごと牡蠣串カツ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオイル漬
カキのたたき
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のしぐれ煮
カキのベニエ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のバターしょうゆ焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのコキールグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマリネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスター 三味盛
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのレブエルト
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのドフィノワーズスープ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのグラタン
かきのピーマン詰め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のベーコン巻き
国東生カキの握り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のマヨクリーム焼き
自家製オイスターソースの冷奴
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
酔っぱらいカキ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキフライ
牡蠣の土手煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ02
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターガーリックソテー
カキマヨ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
岩ガキのカキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のポシェ スープ仕立て
煎り牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキポン酢バター炒め！！
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
レシピ01
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
蒸しガキ
ブラッディ オイスター
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付きかきのグラタン
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのミルク煮
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のリエット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの軍艦寿司
黄ニラと生かきの玉子とじ
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