日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
カキと香草バターの包み焼き
かきのお好み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオイル漬
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
さぬき かきのパエリア
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
真ガキ利久焼
牡蠣のアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
かき酢
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのコキールグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
かきのピーマン詰め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのバター醤油焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のリエット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきoyster
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の松前焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの酒蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
国東生カキの握り
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの酒粕チーズグラタン
殻付きかきのグラタン
牡蠣のマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのたたき
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
酔っぱらいカキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスター 三味盛
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
かきのレブエルト
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
豚巻オイスターの柚子七味焼
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のコンフィ
蒸しガキ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
煎り牡蠣
カキのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの揚げ出し
カキの天ぷら
セル牡蠣旨煮
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
カキグラタン
カキのベニエ
牡蠣のマヨクリーム焼き
生牡蠣 3種のソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産カキフライ
牡蠣グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキポン酢バター炒め！！
カキのカリンと発酵カブ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
カキマヨ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ブラッディ オイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
生ガキ 3種
カキのミルク煮
レシピ02
岩ガキのカキフライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのアヒージョ
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