日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキグラタン
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
煎り牡蠣
サザエのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のリエット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのお好み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東生カキの握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの揚げ出し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のしぐれ煮
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスター 三味盛
カキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
かき酢
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとドライトマトのオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
かきのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのピーマン詰め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の肉巻き
カキマヨ
カキのグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
蒸しガキ
カキのコキールグラタン
殻付きかきのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイル漬
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのたたき
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのお花畑
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の土手煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターと大葉のジュレ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
かきのレブエルト
カキとアーティチョークのオイル煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産カキフライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターのりゅうきゅう
まるごと牡蠣串カツ
酔っぱらいカキ
レシピ02
カキのミルク煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
くにさきoyster
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマリネ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのベニエ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのドフィノワーズスープ
カキとルーコラのリゾット
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のアヒージョ
カキのバター醤油焼き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ01
カキの天ぷら
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
さぬき かきのパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
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