日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの天ぷら
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの酒蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのグラタン
蒸しガキ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のオランデーズソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのカリンと発酵カブ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真ガキ利久焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
カキの揚げ出し
カキのたたき
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東生カキの握り
カキのベニエ
かき酢
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
くにさきoyster
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキポン酢バター炒め！！
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産カキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のしぐれ煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のマヨクリーム焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER ちゃんぽん
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのミルク煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコンフィ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の土手煮
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生ガキ 3種
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の松前焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の炊き込みごはんの素
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
レシピ01
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ
カキと香草バターの包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ブラッディ オイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
カキの赤だし味噌煮
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター おろし白ポン酢
岩ガキのカキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのレブエルト
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のマリネ
カキのオイスターソース炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのオイル漬
煎り牡蠣
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の肉巻き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
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