日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の土手煮
レシピ01
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ローストオイスター 燻製バター醤油
しょうが香る 牡蠣飯
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
カキのたたき
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のコンフィ
カキとアーティチョークのオイル煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ブラッディ オイスター
牡蛎と野菜のグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの赤だし味噌煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの酒蒸し
カキマヨ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
岩ガキのカキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスターのオイル漬け
さぬき かきのパエリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのミルク煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのバター醤油焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
レシピ02
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のベーコン巻き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
サザエのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイル漬
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の肉巻き
牡蠣のマヨクリーム焼き
蒸しガキ
カキフライ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのコキールグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
北海道産カキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとドライトマトのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
煎り牡蠣
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのレブエルト
くにさきオイスターの味噌漬け
生牡蠣 3種のソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのお好み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスター 三味盛
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの土手鍋風
殻付きかきのグラタン
牡蠣のアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきoyster
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かき酢
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