日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
クニサキオイスター 炙り グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのレブエルト
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の松前焼き
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキポン酢バター炒め！！
カキの天ぷら
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
酔っぱらいカキ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蛎と野菜のグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
サザエのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の土手煮
カキのベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産カキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生ガキ 3種
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのムースとジャガイモのピュレ
かき酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのピーマン詰め
牡蠣の肉巻き
蒸しガキ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのミルク煮
カキのコキールグラタン
牡蠣のリエット
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキフライ
ブラッディ オイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のマリネ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターと大葉のジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER ちゃんぽん
大粒カキの葱風味蒸し
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
煎り牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
自家製オイスターソースの冷奴
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキと春雨のにんにく蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
レシピ02
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東生カキの握り
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのオイル漬
かきのお好み焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ガキ利久焼
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのたたき
国東オイスターのりゅうきゅう
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきoyster
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスター 三味盛
カキマヨ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣グラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
セル牡蠣旨煮
レシピ01
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのグラタン
カキのオイスターソース炒め
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
岩ガキのカキフライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
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