日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキマヨ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのスープ茶碗蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキグラタン
牡蠣の土手煮
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
カキのたたき
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのコキールグラタン
カキのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
さぬき かきのパエリア
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの天ぷら
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキフライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオイル漬
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の松前焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのミルク煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのドフィノワーズスープ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのベニエ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ01
蒸しガキ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のリエット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのピーマン詰め
牡蠣のマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
殻付きかきのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの柚子味噌グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生ガキ 3種
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ブラッディ オイスター
牡蠣グラタン
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の炊き込みごはんの素
セル牡蠣旨煮
かきのアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきoyster
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
煎り牡蠣
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
くにさきオイスターガーリックソテー
サザエのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの酒蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのカリンと発酵カブ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキと香草バターの包み焼き
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのお花畑
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターのりゅうきゅう
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
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