日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのピーマン詰め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
酔っぱらいカキ
北海道産カキフライ
蒸しガキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのコキールグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
カキのベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきoyster
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東生カキの握り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かき酢
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのオイスターソース炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマリネ
カキポン酢バター炒め！！
カキとルーコラのリゾット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキフライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
煎り牡蠣
牡蠣の肉巻き
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣グラタン
セル牡蠣旨煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生ガキ 3種
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのたたき
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスター 三味盛
カキの酒蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
まるごと牡蠣串カツ
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのお花畑
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのセビーチェ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
クニサキオイスター 炙り グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキマヨ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ブラッディ オイスター
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
殻付きかきのグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの揚げ出し
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のしぐれ煮
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
真ガキ利久焼
サザエのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の松前焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオランデーズソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオイル漬
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ02
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのお好み焼き
かきのレブエルト
カキの柚子味噌グラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの土手鍋風 包み焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのライムマリネ
生牡蠣 3種のソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
レシピ01
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
カキの天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.