日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
生牡蠣 3種のソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の肉巻き
蒸しガキ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのスープ茶碗蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かき酢
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのピーマン詰め
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
セル牡蠣旨煮
くにさきoyster
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
北海道産カキフライ
カキのドフィノワーズスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真ガキ利久焼
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の土手煮
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
酔っぱらいカキ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのバター醤油焼き
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのベニエ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのコキールグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かきのお好み焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のコンフィ
生ガキ 3種
カキとドライトマトのオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
レシピ01
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのたたき
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
自家製オイスターソースの冷奴
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキマヨ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
さぬき かきのパエリア
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオイル漬
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣グラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキの揚げ出し
カキの天ぷら
大粒カキの葱風味蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
レシピ02
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の昆布〆握り鮨
ブラッディ オイスター
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.