日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのお花畑
カキのミルク煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣グラタン
生ガキ 3種
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
さぬき かきのパエリア
レシピ01
かきのお好み焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かき酢
国東オイスターの軍艦寿司
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきoyster
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの揚げ出し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の土手煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオイル漬
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の昆布〆握り鮨
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産カキフライ
カキのコキールグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのベニエ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのグラタン
カキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの柚子味噌グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのレブエルト
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスター 三味盛
カキのカリンと発酵カブ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
生牡蠣 3種のソース
カキとルーコラのリゾット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
燻製ソースの牡蠣フライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の松前焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
蒸しガキ
牡蠣の肉巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のしぐれ煮
殻付きかきのグラタン
レシピ02
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
煎り牡蠣
カキの酒蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのオイル漬け
国東生カキの握り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコンフィ
生カキの酒粕チーズグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真ガキ利久焼
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキマヨ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのたたき
カキのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のリエット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
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