日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の土手煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
真ガキ利久焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのお好み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのコキールグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイル漬
カキのたたき
殻付きかきのグラタン
さぬき かきのパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生牡蠣 3種のソース
岩ガキのカキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのベニエ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきoyster
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真カキ冷やしなめろう雑炊
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの酒蒸し
北海道産カキフライ
煎り牡蠣
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
燻製ソースの牡蠣フライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
まるごと牡蠣串カツ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の肉巻き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスター 三味盛
カキのアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
セル牡蠣旨煮
しょうが香る 牡蠣飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとルーコラのリゾット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターのりゅうきゅう
蒸しガキ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かきのピーマン詰め
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のアヒージョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキと香草バターの包み焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
レシピ01
牡蠣の松前焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの天ぷら
カキのバター醤油焼き
かき酢
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生ガキ 3種
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキの酒粕チーズグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
大粒カキの葱風味蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
レシピ02
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの赤だし味噌煮
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
ブラッディ オイスター
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のリエット
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